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欧美佳 全自动连续分块滚圆机 可用于土司面包生产线
作者:admin  来源:本站  发表时间:2015-7-9 15:58:52  点击:20

 

一、工作原理

此机有一个装面团的漏斗,可装40Kg之面团,搅拌之后面团直接放入此漏斗中,漏斗下有一滚筒,滚筒内有活塞,活塞往下走时,靠吸力把面团吸入活塞中,滚筒往右转动,活塞往上走,把分割好的小面团吐出到输送带上,经过滚圆轨道把面团滚圆,完成分割滚圆的工作。

二、规格型号

电源:根据用户需求。 电机功率:1.5Kw

外形尺寸:1650*850*1700 整机重量:700Kg

    分割范围:40g~300g 生产速度:1200~2400/小时,可调整。

三、可用产品

1、土司 2、甜面包 3、其他面团之分割


此机之滚圆效果不足以做直接上烤盘,对滚圆效果严格的产品,如汉堡。

四、适用场合

1、中型批发面包厂连续使用不超过4小时,使用一段时间必须休息 30分钟后生产。

2、大超市内的面包房。

3、连锁店的面包中央工厂。

五、优点

1、连续式生产,可用于土司后甜面包之生产线。

2、操作简单,节省人工。

3、重量正确,变化小,±5%

六、另加装置

如要生产50g以下重量之甜面包,因糖份高容易粘在活塞之吐出口的滚筒刮刀上,需要另加喷油装置。

七、操作注意事项

1、活塞靠油润滑,因此确保油的供应及循环非常重要,每天开机前要检查油箱的油量,不足时要加,同时要看油是否回到油箱确保油路畅通,油箱内装有液位开关,当油箱里油位低于警戒位置时,机器会自动停止,所用的油必须是葵花籽油或食用矿物油,不可使用色拉油,因色拉油中的胶质会堵塞油路,油箱内要保持干净,不可有任何杂物。

2、太硬的及太软的面团不适合此机使用。

3、停机时停在输送带端可以看到活塞头之位置,以利下次机器的启动。

4、异物不可进入漏斗,以免损伤机器。

5、每日结束工作时,要把机器清干净,把盛油盘的残油倒干净。

6、每缸面团分割时间不得超过20分钟。若超过需减少每次的搅拌量,以利分割重量一致,每次分割到最后,会剩2-3公斤面团,需取出和下一缸面团搅掺在一起。

7、面团槽为不粘处理,请勿用利器去刮,以免会伤到,当用一段时间后,面团较不易滑落,请涂同机器润滑油,不可用色拉油,以利面团分割。

8、若机器选择自动键时,计数器数量有设定值,当设定值到,机器会自动停机,可控制所需之数量,当下一次要用时,需按RESET复位键【归零】后才能启动。

八、清洁保养

1、每天用完必须清洁滚圆槽和输送带下方的面团屑,并清洁面团槽内部和活塞头前端出口处的面团屑。(须关闭电源开关,以测安全)

2、每天开机前检查油箱内的油量,不足时须补充。

3、机器下方有一集油盘需每天完工后清洁一次。

4、若油箱中赃物太多请先不要加油,待油快用完时将赃物倒掉,清洗干净后再重新换新油以保证油路畅通。

5、请每两个月打开后盖和前盖,清洁机器内赃物。

6、工作中,若发现输送带跑偏,可调节输送带下方输送滚筒的定位螺杆。


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