我国食品机械知识产权保护工作取得一定进展，但问题也不容忽视。相当多的部门和个人不重视申请专利，不重视用专利法保护发明创造成果，从而丧失市场；部分申请的技术含金量偏低，甚至不具备创造性。相当多的专利申请缺少对专利基本知识的了解，缺乏专利申请技巧；在开展国际技术交流或技术合作中，不够重视保护我国研制者的专利所有者权益，甚至出现成果外流现象。
　　
　　我国食品机械行业缺乏知识产权意识，对自己开发出来的新产品没有及时申请专利权加以保护。往往是一个企业某个产品刚刚开发出来投放市场不久，别的企业很快就仿制出来了，同一种设备产品在短时间内有上千家企业同时投放市场，到最后甚至根本找不到谁是该设备产品的开发者；或者开发者即使想追究其他仿制厂家的责任，也由于没有申请知识产权保护最终只好不了了之。
　　
　　最终导致我国食品机械产品的更新换代速度太慢，完全赶不上低外平重复生产的速度。良多的企业忙着就现有产品扩大市场，忙着仿制和抄袭他人的设备产品，根本不去考虑机械产品如何升级换代，如何实现技术创新。
　　
　　另外，大量的事实表明，许多国外厂商正在越来越多地借专利保护之名行独占排他和垄断之实，因此，国内食品机械企业在进军全球市场的征程上，利用知识产权打造核心竞争力，加强知识产权保护意识，已成为国内企业亟待解决的问题。
　　
　　而在国内市场，由于竞争氛围与意识偏差，企业的技术竞争程度还不激烈，所以大家对专利保护的要求尚不强烈，只是采取观望态度。
　　
　　专家指出，加强食品机械行业的知识产权保护，应当以专利保护为主导，捍卫食品机械的核心技术；以商标保护为形象，树立食品机械的国际品牌；以商业秘密保护为点缀，保护食品机械特殊技巧；以行政保护为补充，确保国内品牌在国际竞争中的优势；以版权保护为根本，保护食品机械的核心竞争力。